１月の行事食
『お正月』メニュー
・赤飯
・おせち
・五色なます
・お雑煮風
新年明けましておめでとうございます。掲載がリアルタイムではないので少し違和感があるかもしれませんがお許しください。
例年のごとく、今年もお節料理で新年をお祝い致しました。近年、お節料理を購入する家庭が増加傾向にありますよね。私の場合、幼少期には年末の家族総出の大掃除に始まり、祖母と母とのほぼ徹夜に近いお節料理作りを見て育ちました。お正月には、家族が居間に集まり、父からの新年のあいさつ。その後にお神酒を家族でいただき、お節料理で新年をお祝いしたのを覚えています。入居者様とお正月の話をする際には、「昔は～やったんや。」などと色々教えていただきます。時代はどんどん変化し便利になる一方、何かが失われているような気がしなくもないですよね。古き良き時代の風習を人生の先輩に教わり受け継いでいきたいですね。
２月の行事食
『節分』メニュー
・恵方巻
・天ぷら三種盛り
・大豆煮
・七福汁（大根・人参・ごぼう・絹豆腐・油あげ・つきこんにゃく・青ネギ）
「鬼は外～福は内～」鬼さんに時々来てもらえたら活気ずくのかもしれませんが、やはり福を多くいただきたいですね💛今年の恵方は南南東でした。お食事の時間、「今日は節分なので恵方巻！」とお話をし、「今日は何で巻き寿司なんでしょう？」と質問すると、「なんでやったかなぁ？？？美味しいわぁ！」
そうです！どうして巻き寿司を食べているかなんて関係ないんです（笑）美味しいものを皆さんと一緒にいただく。それが大切なんですね。今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした。
１月の誕生会
『誕生会』メニュー
・そぼろと玉子のちらし寿司
・タラと白菜の生姜蒸し煮
・豆腐の蟹あんかけ
・わかめと玉ねぎの和風すまし汁
お誕生日おめでとうございます。華やかなメニューですね。まだまだ寒い時期ですが、なんだか春が待ち遠しいですね。お皿を覗き見したらすでにほぼ完食の方がいらっしゃり、「美味しかったですか？」と声掛けすると、即答で、「はい！美味しかったです。」気持ちの良いお答えをいただき自然と笑顔になります。『食』は人を幸せにしてくれます。
２月の誕生会
『誕生会』メニュー
・海鮮あんかけチャーハン
・キャベツと豚肉の野菜炒め
・わかめとレタスのスープ
・杏仁豆腐プリン
本日は、中華コースのようなメニューです。皆さん、ご飯に味がついている色ご飯が大好きなので、本日も大変喜ばれていました。